Seguro que de nuestros ojos han salido lágrimas en más de una ocasión al cortar o picar una cebolla. Como el saber no ocupa lugar, vamos a tratar de explicar qué les sucede a los ojos ante este alimento y por qué este estímulo involuntario se reproduce una y otra vez.
Lo primero que debemos explicar es que el simple hecho de cortar una cebolla hace que se libere una sustancia volátil producto...